أحدث الموضوعات

أخبار الموقع

أجمل الأكلات السورية (بابا غنوج- سمبوسك- كباب هندي)







مرحبا بكم متابعي موقعي المتواضع أخبار بلادي في موضوع هام وجديد علي موقعنا، ونود أن نكون علي قدر ثقتكم الغالية فينا ونتمنى أن نحوز ثقتكم الغالية، اليوم معنا موضوع هام، ونرجو منكم مشاركته فضلا وليس جبرا.
أجمل الأكلات السورية (بابا غنوج- سمبوسك- كباب هندي)


الطريقة :-

مكونات وتحضير:
المقادير والطريقة:-










طريقة عمل السمبوسك بالجبن



الحشوة:- جبن حلوم- جبن موزرلا مبشورين- بقدونس وبيضة -لعجينة -كيلو طحين- معلقتين بيكمبودر -معلقة ملح- معلقة سكرر- كاسة زيت شاي
مياه حسب ما بعيرها بضيف و بعجن لتتماسك وبتركا ساعة وبشتغل فيها

بايا غنوج 

بشوي الباتنجان و بقشرو
خضار مشكل- فلفل ملون رمان- حبة بصلة- بندورة -كلو مفروم ناعم وبقدونس 
التحضير: نخلطن مع بعض الكمية قد بقد مع اضافة ملح وملح الليمون وتوم مهروس ودبس رمان وجوز وطحينة وبحركن مع بعض كلن بشوكىة ليختلطو ..


سلطة الافوكادو و الجوز
خس أمريكي -فلفل ملون -فاوكادو -ودجاج صدور مشوية بملح -وفلفل عل مقلاية ( ما حطيت انا دجاج لأنه الي معزوم نباتيبيبي بندورة جوز وصوص من السوبر ماركت جاهز)
عجينة سبرينغ رول الكبيرة 

الحشوة جزر ملفوف درة بفرن المفلوف طويل و الجزر مبشور وبقليهن بزبدة ورشة ملح وصويا صوص -ممكن اضافة دجاج صدور او روبيان.
كباب هندي
كيلو لحمة ناعمة تكون شوي مدهنة -كاسة بقسماط -بصل -صنوبر -ملح -فلفل اسود -بهارات حلوة -فلفل ابيض .
الطريقة:-
نحطن اللحمة مع البصلة والبقسماط عل مراحل لنخلص الكمية منضيف الملح واللبهارات
منعملا عل شكل اصابع الحجم الي بدك ياه مع اضافة الصنوبر لاننساه منقطع بصل شرائح ومنقليه بسمن المراعي اطيب شي وريحتها حلوة بس يدبل منضيف اللحمى و منشوحها ليتغير لونها و تمسك منقشر بندورة ومنفرما حجم وسط ومنحط اللحمة والبصل بجاط بيركس و صينية ومنحط البندورة المقشرة فوقها مع مرقتها وازا مافيها مي اببندورة كاسة مي مع معلقة دبس بندورة و مكعبين ماجي وعالفرن لتستوي قبل كا نطلعها منكشف الوش ليتحمر شوي وصحا وهنا يارب ،بتتقدم مع رز بشعيرية او تاكل الخبز.



طريقة عمل اليالنجي السوري


كيلو رز مصري منقوع و مصفى -بصلتين كبار كتير مفرومين ناعم كيلو بندورة مفروم ناعم
جرزتين بقدونس ليمون كاسة معصورة وممكن اضافة ملح ليمون نعنع ملح معلقة بن طعام كبيرة معلقة معجون طماطم صغيرة كاسة شاي دبس رمان زيت زيتون و مازولا مع بعض
منقدر نخلطن عالبارد ونبدا نلف .

 الطريقة التانية :
منقلي البصل ليدبل -منضيف الرز منقلبن ليتغير لونو شوي منضيف البندورة منحركا لمدة 5 دقايق ومنضيف الملح نعنع و الدبش رمان وليمون و معلقة الطماطم و البن ومنطفي ونضيف البقدونس اخر شي ليبرد وندوق الحموضة والملح ازا بدو زيادة اولا المرقة اكاسة زيت زيتون و معلقتين ملح الليمون و فنجان دبس رمان.







ليست هناك تعليقات